ШАГ 1
Цветную капусту натираем на средней терке или в комбайне в режиме пульсации на “рисинки”.
ШАГ 2
На разогретую сковородку отправляем замороженные грибы. Когда они дадут сок, добавляем к ним капусту и масло. Тушим, пока не уйдет большая часть влаги. По желанию на этом этапе можно добавить растительное молоко (миндальное или кешью) для “сливочного вкуса”
ШАГ 3
Украшаем петрушкой и посыпаем пищевыми дрожжами – они выполняют роль пармезана. Приятного аппетита!
Как правильно питаться в Великий пост — Gethealth
[…] Рецепт постного ризотто здесь […]